Котлетки Ласточкино гнездо.

Это рецепт - ностальгия ... Его мы заказывали в кафе "Ласточкино гнездо" в Мисхоре( Крым) . Последний раз в 2013 года ... В Крыму мы не были 10 лет, хоть и вся родня мужа там. Но это блюдо в нашей семье  готовится каждое лето.

Нам надо : 

Фарш ( можете готовить тот вариант котлет, которые любит Ваша семья), кусочек хлеба замоченный в молоке, чеснок, яйцо, соль и специи.

Формируем котлетки :

Толсто нарезаем большую луковицу ( кольца около 1 см) , сверху котлетку, немного майонеза   , немного кетчупа, кольцо сладкого перца , помидор, сыр .

В духовку на 25- 30 минут . 

Получается очень сочно и вкусно !

Темы: Мясо и птица


Теги: котлетки

16 коментарів

  • N_S_1 9 серпня 2023, 20:32 1

    :hearts:

  • Innusya 9 серпня 2023, 20:37 2

    Дуже смачно та соковито! Дякую!

  • Azalia 9 серпня 2023, 21:11

  • Barbus_ 9 серпня 2023, 21:20

    Цікавий варіант.

  • Azalia 10 серпня 2023, 08:44 1

    Попробуйте- это очень вкусно !

  • Um_ka 9 серпня 2023, 21:48 1

    Пам'ятаю таку назву з меню дитсадка ще мого дитинства, тоді, здається, подавали котлетку, всередині якої зверху було яйце. Зараз таке чомусь не готують. Але Ваш варіант також цікавий, треба зробити для різноманіття.

  • 5 коментарів
  • Um_ka 10 вересня 2023, 19:38

    @Um_ka Имею ввиду не сухо? Фарш куриный, если что

  • Azalia 24 вересня 2023, 12:54

    @Um_ka Лук дает сочность. Для тех, кто его не есть ( у меня дочка такая) котлетка подается без лука . Он ведь снизу и котлета легко снимается.
    Я бы картофелем не заменяла.

  • Um_ka 25 вересня 2023, 00:33

    @Azalia В целом вся семья покушала без претензий, но свекровь сказала, что неплохо бы чуть притомить лук, чтобы мягче был. Но мне кажется, не будет такой устойчивости, это же основа конструкции

  • mariem 11 серпня 2023, 21:36 1

    Готувала, смачно і соковито. Сину чомусь не зайшло, а я з'їла все деко)

  • Azalia 12 серпня 2023, 08:02

    Рада , что понравилось )

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу